Masakan yanh menggunakan bahan utama bihun dan daging bukan merupakan hal yang luar biasa. Namun dengan kreativitas kedua bahan makanan ini jika di kombinasikan dengan sangat baik, akan membebtuk sajian yang akan membuat lidah kita benar - benar dimanjakan. Perkedel Bihun dengan daging cincang bisa dijadikan contoh yang baik untuk memadukan kedua bahan ini. Memang terdengar agak unik di telinga orang awam, dan jika dimasak dengan benar dan bumbu yang pas maka makanan ini bisa jadi akan menjadi masakan favorit Anda.
Proses pembuatanya tergolong mudah. Jadi tentu tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuatnya sekarang. Bahan yang harus Anda persiapkan Antara lain 125gr Bihun. Sebelumnya seduh dulu bihun dengan air panas, setelah itu tiriskan. Dan bahan selanjutnya yang harus Anda miliki adalah daging. Daging yang akan kita gunakan pada resep kali ini adalah daging ayam. jangan lupa siapkan juga 4 butir bawang merah yang sudah Anda haluskan terlebih dahulu. Lada bubuk 1/2 sendok teh adalah bahan selanjutnya yang harus sudah ada. Siapkan juga 1 sendok makan seledri cincang. sediakan juga satu butir telur ayam bukan telur gajah, karena gajah tidak bertelur ( bercanda ). 1/4 sendok teh pala bubuk juga harus anda sediakan. Untuk memperkuat rasa, sediakan 1/2 sendok teh garam dan gula. Teung roti secukupnya juga jangan lupa. Penyedap rasa juga, tak perlu teralu banyak cukup 1/2 sendok teh. Bawang puth 2 siung yang telah dihaluskan terlebih dahulu. Dan yang terakhir adalah minyak goreng 500 ml.
Cara Membuat Perkedel Bihun :
- Potong-potong bihun yang sudah diseduk kemudian campurkan dengan daging ayam cincang
- Masukkan telur ayam dan seledri kedalam campuran daging
- Tambahakan bumbu halus juga bumbu penyedap lainnya
- Aduk semua bahan sampai tercampur rata kemudian bentuk bulat-bulat sedikit pipih
- Gulingkan pada tepung roti kemudian goreng dalam minyak panas
- Tunggu sampai benar-benar matang dan berwarna kekuningan, angkat tiriskan
