Cara Memasak Gurame Asam Manis Paling Enak

Cara memasak gurame asam manis yang super enak bisa anda buat sendiri dirumah. Gurame merupakan salah satu ikan yang banyak sekali di gemari oleh masyarakat. Menu ikan gurami juga bisa anda temui mulai dari warung pinggir jalan hingga restoran besar yang terkenal.

Ikan gurame merupakan jenis ikan yang hidup di air tawar, dan sudah sangat umum di budidayakan para peternak ikan. Daging Ikan gurami mempunyai rasa yang gurih dan lezat dan juga mempunyai banyak manfaat.

Baca juga Manfaat ikan Gurami bagiKesehatan

Ikan gurami bisa anda masak dalam beberapa varian, namun kali ini saya akan membagikan resep cara memasak gurame asam manis. Karena menu memasak gurame bakar ataupun goreng tepung sepertinya sudah sangat biasa di masak di seluruh restoran dan warung-warung pinggir jalan.

Nah bagi anda yang kebetulan sependapat dengan saya dan ingin memasak gurame asam manis ini saya akan berikan resep dan cara memasaknya. Mungkin dengan membuat menu baru ini keluarga anda akan lebih betah makan dirumah, dan juga bisa buat kejutan kepada keluarga tercinta.

Oke deh yuk kita cap cus langsung saja ke tema memasak gurame asam manis ini. Pertama siapkan bahan-bahannya sebagai berikut :

Bahan :

·         1 kg ikan gurame segar

·         4 siung bawang putih. Tumbuk halus.

·         ½ sdm garam

·         ½ sdm merica bubuk.

·         Tepungkanji 1 ons.

·         Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

·         Jahe sebesar 1 jari.

Bahan membuat saus asam manis :

·         1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air

·         1 sdm margarin

·         3 sdm saus tomat

·         300 cc kaldu

·         ½ sdt cuka makan

·         2 sdm gula pasir

·         1 maggi blok

·         1 buah wortel, diiris seperti korek api

·         1 btg daun bawang diiris serong

Proses memasak ikan gurame asam manis

Langakah pertama ambil ikan dan bersihkan isi dalam perut dan sisik ikan. Untuk membersihkan sisik ikan, anda bisa menggunakan sendok makan atau pisau tajam. Setelah itu cuci dengan air bersih kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Langkah berikutnya kita buat bumbu untuk melumuri ikan gurame tersebut. bumbunya cukup dengan bawang putih yang sudah di tumbuk halus kemudian tambahkan merica dan garam 1 sdm dan juga tambahkan tepung kanji.

Setelah anda melumuri ikan gurame dengan bumbu di atas, goreng ikan gurame tersebut dengan jumlah minyak yang banyak, usahakan sampai ikan tenggelam atau ter apung. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Setelah itu letakkan di piring ukuran besar.

Proses selanjutnya kita akan buat saus asam manisnya. Cara pembuatanya pertama ambil 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan sedikit air. Tambahkan margarin 1sdm, 3 sdm saus tomat, 300 cc kaldu, ½ sdt cuka makan, 2 sdm gula pasir, 1 maggi blok, 1 buah wortel, diiris seperti korek api, 1 btg daun bawang diiris serong. Masak sebentar bahan yang sudah anda campu ini kemudian siramkan ke ikan gurame yang telah anda goreng tadi. Nah jadi deh ikan gurami asam manis ini.

Demikian cara memasak ikan gurame asam manis yang bisa saya sampaikan. Apabila ada salah-salah kata saya minta maaf sebanyak-banyaknya. Selamat mencoba dan semoga keluarga anda dapat menikmati hasil dari usaha keras anda. Good luck.

Cara Memasak Bunga Pepaya Super Lezat dan Tidak Pahit

Resep cara memasak tumis bunga pepaya agar tidak pahit akan saya bagikan pada kesempatan ini. Bagi masyarakat perkotaan mungkin merasa aneh apabila bunga pepaya ini bisa di jadikan sebagai salah satu menu makanan yang cukup di gemari oleh sebagian masyarakat pedesaan.

Pepaya mempunyai bunga dengan bentuk seperti terompet kecil dengan warnanya kuning namun terkesan hampir putih. Pada umumnya bunga atau daun pepaya memiliki rasa sedikit pahit apabila anda masak. Namun anda tidak perlu khawatir karena rasa pahit itu bisa di hilangkan.

Bagi anda yang tidak begitu suka dengan rasa yang sedikit pahit nanti saya akan bagikan cara menghilangkan rasa pahitnya. Namun perlu anda ketahui sebenarnya rasa pahit ini ada manfaatnya bagi kesehatan kita. Rasa pahit yang ada di dalam bunga dan daun pepaya terjadi karena adanya kandungan zat alkaloid carpin. Setelah di lakukan penelitian zat ini juga dapat di gunakan untuk menyembuhkan penyakit jantung.

Para ahli gizi juga telah meneliti lebih lanjut tentang kandungan yang ada di dalam bunga pepaya ini yaitu adanya tanin, steroid, flavanoid, triterpenoid, serat alami dan juga karbohidrat. Berdasarkan uji klinis senyawa yang terkandung di dalam bunga pepaya ini efektif untuk mencegah radikal bebas dan juga dapat membersihkan darah. Konon katanya bunga pepaya ini juga baik untuk kebutuhan gizi pada ibu yang sedang hamil.

Nah setelah tau makna dari pahitnya bunga pepaya ini masihkah anda berfikir untuk menghilangkan rasa pahitnya?? Oke deh kalau memang anda tidak suka dengan rasa pahitnya saya akan bagikan cara menghilangkannya, toh misalkan rasa pahitnya hilang manfaat dari bunga pepaya ini tidak akan hilang semuanya.

Cara menghilangkan rasa pahitnya bunga pepaya cukup mudah kok, salah satu cara yang simple adalah anda tinggal merebusnya dengan air asam jawa sampai empuk. Ada juga cara yang lainnya dengan merebus bunga pepaya dengan mencampur daun jambu air. Nah itulah tips mudah menghilangkan rasa pahit bunga pepaya. Sekarang saya akan bagikan tips memasak tumis bunga pepaya super nikmat yang bisa anda praktekkan dirumah.

Sebelumnya siapkan bahan-bahannya ya:

·         100 gram bunga pepaya yang masih segar.

·         dua lbr daun salam

·         dua lbr daun jeruk wangi

·         lengkuas 2 cm di keprok

·         garam setengah sdt.

·         Merica bubuk ¼ sdt

·         100 mili air bersih

·         Asam jawa satu sdm

·         Air untuk merebus secukupnya

·         Minyak goreng untuk menumis secukupnya.

Bumbu yang harus anda ulek halus sebelum memulai tumisan

·         Cabe merah ukuran besar 2 buah

·         Cabe rawit 10 buah, apabila anda favorit pedas bisa anda tambah lagi.

·         Kemiri dua butir

·         Bawang putih dua siung

·         Bawang merah tiga siung

Proses memasaknya :

Pertama yang anda lakukan apabila tidak suka dengan rasa pahit bunga pepaya ini anda perlu merebusnya terlebih dahulu dengan air asam jawa sampai lunak, setelah itu angkat kemudian tiriskan.

Sekarang memulai tumis bumbu yang sudah anda ulek halus di atas, masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, setelah itu masukkan bumbu halus dan aduk sampai bau sedapnya muncul, lalu masukkan air bersih 100 mili. Masukkan juga bumbu pelengkapnya yaitu daun jeruk wangi, daun salam dan lengkuas.

Setelah mendidih anda masukkan bunga pepaya tersebut, tambahkan garam dan merica bubuk juga. Aduk pelan-pelan sampai air menyusut. Setelah menyusut matikan kompor dan proses memasak bunga pepaya ini sudah siap di sajikan.

Bagi anda yang ingin menambah varian menu bunga pepaya ini anda bisa memasaknya dengan mencampur ikan teri. Maka akan menjadi resep bunga pepaya teri medan. Proses memasaknya pun gampang kok, untuk itu saya akan bagikan juga resep ini untuk anda.

Bahan-bahan :

·         Bunga pepaya sebanyak 75 gram.

·         Daun pepaya dua lembar (ambil yang sekiranya tidak terlalu tua dan terlalu muda).

·         Teri medan 15 gram.

·         Daun jeruk wangi 2 lembar.

·         Gula pasir ½ sdt

·         Garam ¼ sdt

·         Minyak goreng secukupnya.

·         Asam jawa 1 sendok makan.

·         Air secukupnya untuk merebus bunga dan daun pepaya.

Bumbu yang harus anda ulek/tumbuk halus :

·         Satu siung bawang putih

·         Tiga siung bawang merah

·         Tiga buah cabe merah

·         Lima buah cabe rawit atau anda bisa menambah atau menguranginya tergantung selera pedas anda.

Proses memasak tumis bunga pepaya teri medan :

Pertama-tama cuci bersih bunga dan daun pepaya, kemudian rebus dengan air asam jawa agar rasa pahitnya hilang. Masukkan daun pepaya terlebih dahulu setelah air mendidih selama kurang lebih 5 menit, kemudian di susul dengan memasukkan bunga pepaya, rebus sampai daun dan bunga pepaya menjadi empuk, setelah itu tiriskan.

Sambil menunggu agar daun dan bunga pepaya dingin, anda bisa membuat bumbu ulek yang tercantum di atas. Setelah daun dan bunga pepaya dingin iris kecil-kecil agar mudah saat proses menumisnya.

Ambil ikan teri lalu goreng kering, Kemudian sisihkan dulu. Langkah selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu yang telah anda haluskan tadi. Masukkan juga daun jeruk wangi, tumis sampai bau sedapnya timbul. Masukkan teri, daun dan bunga pepaya ke dalam tumisan bumbu tadi, tuang sedikit air. Lalu masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata sampai air menyusut, angakat dan tumis teri bunga pepaya ini siap di hidangkan.

Demikian cara memasak bunga pepaya ini, semoga dapat membantu anda dan selamat menikmati lezatnya bunga pepaya. Good luck.

Cara Membuat Garnish dari Tomat: Bentuk Mawar dan Angsa

Cara membuat garnish atau hiasan makanan dari tomat. Hai bun apa kabar semua,.? Semoga baik ya,..nah pada kesempatan kali ini saya mau bagi-bagi sedikit ilmu cara membuat garnish dari bahan baku tomat. Dengan menggunakan media tomat ini saya akan coba membuat bentuk bunga mawar dan angsa.

Pembuatan garnish dari tomat ini tidak kalah mudah kok bun dengan bahan timun maupun wortel. Cuma dengan tambahan garnish tomat makanan yang akan anda hias akan terlihat lebih mencolok.

Dengan warna merahnya garnish tomat akan terlihat cantik, seperti bunda-bunda dirumah tentunya. Alat yang akan kita gunakan juga masih sama bun, yaitu pisau kecil yang tajam.

Yuk langsung aja yuk bun kita ke tema cara membuat garnish dari tomat. Pertama saya akan bagikan cara membuat bentuk bunga mawar. Untuk bentuk bunga mawar nantinya yang akan kita gunakan adalah kulit luar dari buah tomat tersebut.

Langkah pertama kita kupas buah tomat secara melingkar, sehingga menjadi lembaran tipis dan panjang. Usahakan kulit tomat tidak terputus ya bun.

Setelah selesai mengupas kulit tomat menjadi lembaran tipis dan panjang, selanjutnya yang harus bunda lakukan adalah membuat gulungan dari kulit tomat tersebut.

Setelah anda gulung dari ujung sampai akhir makan akan jadi bentuk mawar mekar seperti di bawah ini.

Nah jadi dech membuat garnish dari tomat bentuk mawarnya. Selanjutnya kita akan buat bentuk yang lain, yaitu bentuk angsa. Apabila anda ingin membuat bentuk angsa ini perlu bahan tambahan yang perlu anda persiapkan yaitu batang cabe ukuran besar dan juga tusuk gigi. Batang cabe ini berfungsi untuk membuat leher dan kepala angsanya sedangkan tusuk gigi sebagai sarana untuk menggabungkan tomat dan batang cabe.

Langkah yang pertama pembuatan bentuk angsa ini yang perlu anda lakukan adalah mengiris tomat dari sisi kanan dan sisi kiri secara berlawanan arah. Ulangi irisan sampai lima kali ke kanan dan lima kali ke kiri, jarak irisan jangan terlalu jauh.

Setelah anda membuat irisan ke kanan dan ke kiri tersebut, belah tomat menjadi dua bagian dan gunakanlah bagian sisi yang anda buat irisan tadi.

Bagian sisi yang anda iris-iris tadi tarik ke belakang untuk membuat bentuk ekornya.

Setelah anda tarik ke belakang maka akan jadi seperti di bawah ini.

Nah bagian badan dan ekor angsa sudah jadi pada proses ini, selanjutnya kita beri kepala dan leher angsanya dengan batang cabe yang telah kita persiapkan tadi.

Cara memasangnya tusuk bagian ujung batang cabe dengan tusuk gigi yang sudah anda persiapkan tadi. Kemudian gabungkan dengan bagian badan dan ekor angsa yang sudah jadi tadi. Tancapkan sehingga membentuk angsa yang sempurna. Jadi deh bu garnish tomat dengan bentuk angsanya.

Nah itulah beberapa bentuk garnish dari bahan tomat yang bisa saya sampaikan kali ini, semoga menambah inspirasi bunda dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Apabila bunda masih kurang faham dengan penjelasan yang singkat ini, bunda dapat melihat video berikut ini.

Cara membuat Garnish Bunga dari Wortel

Cara membuat garnish dari wortel berbentuk bunga dengan mudah. Banyak sekali bentuk-bentuk garnish yang bisa kita buat dari bahan wortel. Namun pada kesempatan kali ini saya akan berbagi  ilmu cara membuat garnish ini dalam bentuk bunga.

Dengan membuat variasi menggunakan garnish wortel ini, keluarga anda mungkin dapat meningkat nafsu makannya. Karena bentuknya yang lebih menarik.

Nah ,bagi anda yang sekarang ini mengalami masalah keluarga yang kurang nafsu makannya, anda perlu mencoba menghadirkan garnish di menu makanan anda. Nafsu makan yang berkurang bisa saja karena menu makanan yang anda persiapkan itu-itu saja, tanpa adanya variasi. Meskipun anda sangat pandai untuk memasak, bahkan rasanya terbilang sangat enak namun apabila monoton mungkin yang melihat dan memakannya lama kelamaan akan merasa bosan.

Sejatinya manusia akan merasa bosan terhadap sesuatu yang monoton. Maka dari itu sebaiknya kita buat menu masakan kita menjadi lebih menarik dan banyak varian agar kita semakain di sayang oleh keluarga, dan merekapun betah makan dirumah.

Langsung saja yuk kita siapkan bahan dan alat untuk membuat garnish dari wortel ini. Bahannya cukup dengan wortel ukuran agar besar ya. Lalu alat yang digunakan cukup pisau kecil untuk ukir dan pisau buah sebagai alat untuk mengupas kulitnya.

Apabila alat dan bahan sudah anda persiapkan, simak dan perhatikan cara membuat garnish dengan wortel ini langkah demi langkah agar anda benar-benar faham.

Yang pertama adalah kupas wortel yang telah anda persiapkan tadi dengan menggunkan pisau pengupas kulit buah.

Setelah anda kupas bersih kulit luar dari wortel tersebut, potong bagian ujung batang dari wortel tersebut.

Setelah ujungnya di potong, ambil bagian wortel yang ber ukuran besar kurang lebih panjangnya 4 cm.

Setelah itu pinggirkan dulu bagian potongan 4 cm tadi. Kita akan membuat kelopaknya terlebih dahuhu, dengan mengiris tipis wortelnya. Buat irisan sebanyak 5 irisan agar bunganya terlihat lebih indah.

Setelah anda persiapkan irisan kelopak tadi, buatlah kelopak dengan gerigi di bagian pinggir irisan tipis tersebut.

Nah setelah anda membuat kelopak bergerigi dari 5 irisan tersebut sekarang yang anda lakukan adalah mengambil potongan wortel yang panjangnya 4 cm yang pertama tadi. Kemudian anda ukir.

Setelah di ukir maka akan jadi seperti berikut ini.

Setelah itu iris bagian batang di tengahnya potongan tersebut membentuk lingkaran, ini bertujuan untuk memasang kelopak bunga.

Setelah anda iris melingkar dari potongan 4 cm tersebut masukkan kelopak bunga yang anda buat tadi di dalam sela-sela yang sudah anda iris melingkar tersebut. maka akan jadi seperti di bawah ini.

Setelah garnish bunga dari wortel tersebut sudah jadi langkah selanjutnya tinggal merendamnya dalam air, ini bertujuan agar garnis bunga dari wortel tersebut menjadi mekar.

Demikian cara membuat garnish berbentuk bunga dari wortel yang bisa saya sampaikan. Semoga artikel singkat tersebut dapat membantu, dan selamat mencoba. Apabila anda kurang begitu faham, anda bisa melihat video cara membuat garnish di bawah ini.

Cara Mudah Membuat Garnish dari Mentimun

Cara membuat aneka macam bentuk garnish dari timun. Bicara tentang makanan, mungkin yang paling penting bagi kita adalah soal rasa. Namun perlu anda ketahui sebenarnya hiasan dari makanan yang akan kita konsumsi juga penting. Hiasan makanan atau yang biasa di sebut dengan garnish ini bertujuan untuk mempercantik tampilan makanan yang akan di hidangkan atau untuk menambah gairah orang yang melihatnya sehingga ingin memakannya.

Bagi anda atau ibu-ibu dirumah mungkin mengalami saat suami atau anak anda kurang nafsu makan, mungkin dengan menghiasi menu makanan anda akan bisa menambah gairah makan mereka.

Sudahkah anda mencoba untuk menghias makanan anda dirumah? Kalau belum anda perlu coba bun, sapa tau suami akan bisa tambah sayang sama bunda. Hahaha dengan memberi hiasan makanan ini mungkin masakan anda akan bisa seperti di restoran bintan lima yang selalu mengutamakan penampilan menu makanannya.

Kalau anda bisa membuat hiasan makanan dirumah, ini akan membuat sensasi makan malam anda seperti di restoran bintang lima. Langsung saja ya bun gak usah lama-lama saya akan bagikan beberapa bentuk varian garnish dari mentimun.

Pertama-tama kita persiapkan alat dan bahannya, untuk membuat garnish ini alat yang di gunakan cukup mudah kok bun, kita Cuma persiapkan pisau ukuran kecil dan tajam yang akan kita pakai untuk membuat ukiran. Karena kita mau membuat garnish mentimun sudah pasti kita harus siapkan mentimunnya donk,,.siapkan mentimun hijau ukuran sedang ya bun.

Setelah anda siapkan bahan dan alat tersebut, langsung praktek yuk bun. Ambil mentimun hijau yang sudah bunda persiapkan tadi, kemudian potong pada ujungnya.

Setelah itu potong lagi kira-kira panjangnya 4 cm.

Setelah anda potong sepanjang 4 cm, potong lagi di bagian tengahnya dengan cara zig zag sampai terbelah menjadi dua bagian.

Jika mentimun yang anda potong dengan cara zig zag tersebut sudah terbelah menjadi dua bersihkan biji mentimun yang ada di dalamnya.

setelah anda bersihkan maka akan menjadi seperti mahkota raja, seperti gambar berikut ini.

Anda juga bisa membuat garnish mentimun dalam bentuk yang lainnya. Pertama-tama potong mentimun kurang lebih 4 sampai 6 cm.

Belah mentimun tadi menjadi dua bagian.

Potong miring di antara kedua ujung kanan dan kiri.

Di tengah bagian yang anda potong tadi di iris tipis-tipis, namun jangan sampai terputus.

Setelah anda selesai mengiris tipis-tipis dari ujung ke ujung maka selanjutnya adalah melipat bagian yang anda iris tadi. Sehingga akan menjadi bentuk seperti di bawah ini.

Setelah jadi maka seperti ini.

Adapula bentuk garnish mentimun yang lain yang bisa anda coba. Pertama potong mentimun kurang lebih panjangnya 2 cm.

Kupas kulit mentimun yang sudah anda potong tadi secara memutar menjadi setengah lingkaran dari ujung pertama sampai tengah, kemudian kupas dari ujung yang kedua juga sampai tengah, namun perlu di ingat usahakan kulit mentimun tadi tidak putus.

Setelah anda mengupas dari ujung ke ujung, yang perlu anda lakukan berikutnya adalah mengukir bagian dalam dari mentimun tersebut. 

setelah jadi akan berbentuk seperti gambar berikut ini.

demikian cara membuat garnish dari mentimun yang dapat saya bagikan, semoga sedikit ilmu tadi dapat membantu anda yang ingin membuat menu kejutan buat orang yang anda sayangi. apabila kurang jelas anda dapat melihat video dibawah ini.